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久しぶりに

category: 今日はなんの日?
今日は冷凍食品の日だそうです。

日本冷凍食品協会が1986(昭和61)年に制定。
10月は冷凍の「とう(10)」から。18日は、国際的に、-18℃以下に保てば冷凍食品の品質を1年間維持できるとされていることから。
なんだって。

しかし昨年から冷凍食品への不信感は募るばかりのような気がします。
先日も冷凍インゲンから農薬が検出されてニュースで取り上げられていますよねぇ。
かといって今の食糧事情から冷凍食品を使わないってのも無理な気がします。

燃料や肥料の高騰で国産生鮮食料品が高価になってきたのもあって安い海外産の冷凍食品は重宝します、保存も考えれば。
特に大家族、食べ盛りの子供が多い家庭では食費の負担増は家計を圧迫します。

安心・安定できる食料供給がこの国の課題でもありますね。
しかし農薬混入とか事の真相は...?





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2008/10/18 18:30 Sat | edit? | trackback(0) | comment(0)


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